9
Jul, 2021

Beginn unserer Marillenernte 2021

Seit Mitte dieser Woche ernten wir bereits täglich geringe Mengen an Marillen, sowohl gepflückte Marillen als auch Marillen zur Verarbeitung.

Die Haupternte, wo wir dann natürlich grössere Mengen erwarten, wird spätestens Ende nächster Woche beginnen.

Da wir jeweils morgens mit dem Pflücken der Marillen beginnen und danach die Bodenmarillen aufsammeln, können wir erst gegen Mittag fixe Bestellungen entgegennehmen; die Bestellungen bitte zwischen 13:00 und 18:00 Uhr bei uns ab Hof abholen.

Ab Montag, den 12. Juli, informieren wir Sie täglich über den aktuellen Stand unserer Marillenernte.

Auf Ihren Anruf bzw. Besuch freut sich

Ihre Obstbau Familie Berger

25
Jun, 2021

aktuelle Information zu unserer Marillenernte 2021

Nach den kalten Maitagen hat der warme Juni unseren Marillen sowohl beim Wachstum als auch bei der Fruchtqualität sehr gut getan. Interessant für uns ist, dass es heuer zu einem extremen Größenunterschied der Früchte kommt.

Unsere heurige Marillenernte wird voraussichtlich ab Mitte Juli starten.

Was kann unsere Ernte noch gefährden:

1) Trockenheit:
Sollte es bis zur Ernte keinen nennenswerten Niederschlag mehr geben und die extreme Hitze andauern, könnten die Bäume ihre Früchte abwerfen.

2) Hagel:
Mit der extremen Hitze ist natürlich auch die Gefahr von Unwetter (Hagel bzw. Sturm) immer sehr groß.

3) Regen:
Je reifer die Marillen werden, desto empfindlicher werden sie auch auf starke Niederschläge. Durch extreme Wachstumsschübe kann es zu Fruchtrissen kommen.

4) Ohrwürmer (Ohrenschliefer):
Heuer ist ein extremes Läusejahr. Durch das große Nahrungsangebot befürchten wir ein sehr starkes Auftreten von Ohrwürmern. Da reife Marillen für diese Tiere einen herrlichen Leckerbissen darstellen, ist die Gefahr von Bissschäden sehr groß. Beschädigte Marillen werden natürlich schnell ungenießbar.

Obwohl noch viele Einflüsse unsere Ernte gefährden könnten, sind wir zur Zeit sehr zuversichtlich, Ihnen heuer sehr gute Marillen in ausreichender Menge anbieten zu können.

 

Ihre Obstbau Familie Berger

2
Jun, 2021

Marillenernte 2021

Mit Freude können wir Ihnen mitteilen, dass wir durch unsere massive Frostbekämpfung (5 Nächte lang Frostbeheizung mittels Paraffinkerzen) einen Teil unserer Marillenernte gerettet haben.

Durch den Ausfall einiger Marillensorten wird es jedoch zu einer relativ kurzen, aber sehr intensiven Ernte kommen.  Voraussichtlich wird diese Haupternte von Mitte bis Ende Juli 2021 erfolgen.

Da die Nachfrage bereits jetzt sehr groß ist, haben wir beschlossen, heuer erstmalig auch „Bodenware“ (Verarbeitungsware für z.B. Marmelade) anzubieten. Genauere Infos dazu werden folgen.

Hier einige aktuelle Bilder unserer schon sehr großen Marillenfrüchte:

 

Ihre Obstbau Familie Berger

7
Apr, 2021

erneute Frostbekämpfung

Vergangene Nacht, von 6. auf 7. April 2021,  haben wir wiederum versucht, unsere Marillen mit Paraffinkerzen vor dem Frost zu schützen und hoffen nun, dass dies auch erfolgreich war.

Voller Sorge blicken wir jedoch auf die nächsten zwei Nächte, da hier erneut sehr tiefe Temperaturen prognostiziert sind.

Wir hoffen weiterhin und bleiben vorerst optimistisch.

Ihre Obstbau Familie Berger

15
Jun, 2020

Marillenernte 2020

Wie wir Sie bereits im April informiert haben, sind unsere Marillen heuer dem Frost zum Opfer gefallen, d.h. dass wir heuer leider

KEINE Marillen

anbieten bzw. verkaufen können. Die sehr, sehr wenigen Marillen, die wir aus jetziger Sicht noch ernten können, benötigen wir selbst zur Verarbeitung.

Damit Sie das Jahr über nicht ganz auf unseren süßen Marillengeschmack verzichten müssen, können wir Ihnen folgende Spezialitäten anbieten:

  • Edelbrände
  • Liköre
  • Marillenmarmelade
  • Marillennektar
  • Marillenessig

Mit einem Teil unserer sehr geringen Ernte werden wir wahrscheinlich weitere Produkte anbieten können:

  • Marillenmüsliriegel
  • Marillensenf
  • Marillenschokolade

Es tut auch uns leid, Sie heuer nicht wie gewohnt mit unseren frischen Marillen versorgen zu können. Wir würden uns aber darüber freuen, Sie trotzdem bei uns willkommen heißen zu dürfen!

Ihre Obstbau Familie Berger

15
Okt, 2019

Baumschneiden (Video)

Wie jedes Jahr wurden unsere Marillenbäume auch heuer wieder einem maschinellen Baumschnitt unterzogen.

Eigentlich wäre das so schnell wie möglich nach der Ernte zu erledigen, da dann die Bäume noch voll im Saft sind und die nach dem Schneiden notwendige Wundheilung optimal funktioniert. Jedoch besteht bei so einem frühen Schnitt die Gefahr, dass danach noch frische Triebe entstehen, die vor allem wegen des Frostes ein Problem werden können.

So liegt also die Hauptschwierigkeit der Arbeit darin, den richtigen Zeitpunkt für das Schneiden zu finden. Die Bäume sollen noch aktiv sein, aber nicht mehr austreiben.

Ihre Obstbau Familie Berger

Film & Schnitt: Matthäus Berger

Musik & Gesang: Clemens Raith und Bernhard Berger (jun.)

Wie jedes Jahr wurden unsere Marillenbäume auch heuer wieder einem maschinellen Baumschnitt unterzogen.

Eigentlich wäre das so schnell wie möglich nach der Ernte zu erledigen, da dann die Bäume noch voll im Saft sind und die nach dem Schneiden notwendige Wundheilung optimal funktioniert. Jedoch besteht bei so einem frühen Schnitt die Gefahr, dass danach noch frische Triebe entstehen, die vor allem wegen des Frostes ein Problem werden können.

So liegt also die Hauptschwierigkeit der Arbeit darin, den richtigen Zeitpunkt für das Schneiden zu finden. Die Bäume sollen noch aktiv sein, aber nicht mehr austreiben.

Ihre Obstbau Familie Berger 

Film & Schnitt: Matthäus Berger

Musik & Gesang: Clemens Raith und Bernhard Berger (jun.)

Wie jedes Jahr wurden unsere Marillenbäume auch heuer wieder einem maschinellen Baumschnitt unterzogen.

Eigentlich wäre das so schnell wie möglich nach der Ernte zu erledigen, da dann die Bäume noch voll im Saft sind und die nach dem Schneiden notwendige Wundheilung optimal funktioniert. Jedoch besteht bei so einem frühen Schnitt die Gefahr, dass danach noch frische Triebe entstehen, die vor allem wegen des Frostes ein Problem werden können.

So liegt also die Hauptschwierigkeit der Arbeit darin, den richtigen Zeitpunkt für das Schneiden zu finden. Die Bäume sollen noch aktiv sein, aber nicht mehr austreiben.

Ihre Obstbau Familie Berger

Film & Schnitt: 
Matthäus Berger

Musik & Gesang: 
Clemens Raith und 
Bernhard Berger (jun.)
6
Okt, 2019

Marillen von daheim (Video)

Vor diesem Sommer haben wir uns einige Gedanken gemacht, wie wir Sie noch besser an unserem Betrieb, ja an unserem Alltag teilhaben lassen können. Damit Sie mit eigenen Augen erfahren, wie wir arbeiten und unsere Qualitätsprodukte erzeugen.

Nachdem die heurige Erntephase schon etwas zurückliegt, dürfen wir Ihnen nun endlich das erste Resultat unserer Bemühungen präsentieren.

Spielen Sie einfach das Video ab und bekommen Sie einen Einblick in unsere Erntemethode und Erntephilosophie!

Ihre Obstbau Familie Berger

Film & Schnitt: Matthäus Berger

Musik & Gesang: Clemens Raith und Bernhard Berger (jun.)

Vor diesem Sommer haben wir uns einige Gedanken gemacht, wie wir Sie noch besser an unserem Betrieb, ja an unserem Alltag teilhaben lassen können. Damit Sie mit eigenen Augen erfahren, wie wir arbeiten und unsere Qualitätsprodukte erzeugen.

Nachdem die heurige Erntephase schon etwas zurückliegt, dürfen wir Ihnen nun endlich das erste Resultat unserer Bemühungen präsentieren.

Spielen Sie einfach das Video ab und bekommen Sie einen Einblick in unsere Erntemethode und Erntephilosophie!

Ihre Obstbau Familie Berger

Film & Schnitt: Matthäus Berger

Musik & Gesang: Clemens Raith und Bernhard Berger (jun.)

Vor diesem Sommer haben wir uns einige Gedanken gemacht, wie wir Sie noch besser an unserem Betrieb, ja an unserem Alltag teilhaben lassen können. Damit Sie mit eigenen Augen erfahren, wie wir arbeiten und unsere Qualitätsprodukte erzeugen.

Nachdem die heurige Erntephase schon etwas zurückliegt, dürfen wir Ihnen nun endlich das erste Resultat unserer Bemühungen präsentieren.

Spielen Sie einfach das Video ab und bekommen Sie einen Einblick in unsere Erntemethode und Erntephilosophie!

Ihre Obstbau Familie Berger

Film & Schnitt: 
Matthäus Berger

Musik & Gesang: 
Clemens Raith und 
Bernhard Berger (jun.)
26
Aug, 2019

Großer Ernterückblick 2019

Nachdem wir Mitte August unsere letzten Marillen der Saison pflücken konnten und wir vergangene Woche unseren „Obst von daheim“-Verkaufsstand geschlossen haben, möchten wir nun die Zeit nutzen, um auf unsere diesjährige Marillenernte zurückzublicken:

Ernteverlauf

Nach drei schwierigen Jahren (Frostschäden) können wir heuer wieder auf ein gutes Marillenjahr zurückblicken. Sowohl Menge als auch Qualität entsprachen unseren Erwartungen. So konnten wir bereits Anfang Juli starten und beinahe drei Wochen lang wunderbare Marillen ernten. Obwohl die Nachfrage sehr groß war, konnten praktisch alle Bestellungen erfüllt werden.

Leider hatten wir dann in der Nacht von 17. auf 18. Juli einen schweren Hagel und somit sehr, sehr viele beschädigte Marillen, die wir nicht zum Verkauf anbieten konnten. Jedoch war es möglich, diese für die Verarbeitung zu Nektar, Maische, Dörrobst und Marmelade zu verwenden.

Erst mit dem Reifwerden der letzten Sorte konnten wir ab 7. August unseren Marillenverkauf fortsetzen. Obwohl diese Marillensorte optisch nicht sehr ansprechend war (unreifer Eindruck), begeisterte auch sie mit ganz tollem Geschmack.

Am 16. August, haben wir durch das zu Ende gehen dieser Sorte unsere Marillenernte für das Jahr 2019 beendet.

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Obst von daheim - Verkaufstand und unterwegs

Auch unser „Obst von daheim“ – Verkaufsstand in Hart-Puch erfreute sich wiederum großer Beliebtheit und so konnten wir auch im heurigen Jahr sehr viele Kunden begrüßen.

Vom 1. Juli bis zum 22. August hatte man die Möglichkeit, frisches und vor allem regionales Obst zu kaufen.

Zusätzlich zu Kirschen, verschiedensten Beeren, Ribisel, Marillen, Pfirsiche, Zwetschken und Äpfel hatten wir heuer erstmals Nektarinen und Tellerpfirsiche vom Obsthof Allmer in Floing im Sortiment.

Neben unserem permanenten Standort an der B 72 in Hart-Puch waren wir aber auch wieder regelmäßig mit unserem „Obst von daheim unterwegs“ – Verkaufsstand in Graz und haben dort bereits drei große Firmen beliefert. Es freut uns, daß dieses Angebot so gut und gerne angenommen wird.

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Baumumschneiden und -veredeln

Die durch den Hagel bedingte Erntepause nutzten wir, um unsere Marillenanlagen zu bearbeiten:

Einerseits wurden die „Unterlagen“, welche heuer im Frühjahr gesetzt wurden auf Marillen veredelt, andererseits wurde eine alte Marillenanlage gerodet, um auch hier auf den neuesten Stand zu kommen.

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Großes Dankeschön!

Abschließend möchten wir ein großes Dankeschön an all unsere Kunden richten, sei es ab Hof, bei Obst-von Daheim in Hart-Puch oder bei Obst von Daheim unterwegs in Graz, für Ihren Einkauf, Ihre Treue und Ihr Vertrauen!

Wir hoffen auf eine gute Ernte im Jahr 2020 und freuen uns auf ein Wiedersehen!

Ihre Obstbau Familie Berger